アマーテ・ネグロアマーロ・プリミティーヴォ

商品名：アマーテ・ネグロアマーロ・プリミティーヴォ(赤)
Vintage：2016年

産地：イタリア　プーリア

飲んだ日：2018年11月6日

昨日、ソフトオープンしたイオンスタイル津南店にマスターソムリエの高野豊さんが来店していました。そこで試飲して購入した「アマーテ・ネグロアマーロ・プリミティーヴォ」が美味しかったので紹介します。



アマーテはイタリア語で「愛する」を意味するアマーレが複数形に変化した動詞で、多くの方が愛するワインとの想いが込められているそうです。
　
高野さんの説明によるとアマーテ・ネグロアマーロ・プリミティーヴォは、従来の完熟したぶどうの他に、完熟後も収穫せず樹につけたまま遅摘みを行ったぶどうを使用することで干しぶどうに似た、より凝縮された果実の糖分を感じられる奥深い仕上がりとなっているそうです。

アルコール度数は14.5%と濃厚で深いガーネットカラーが美しく複雑なアロマを感じさせるボディは食欲が高まります。

赤身肉のローストやジビエ、チーズをたっぷりと使ったシチューやトマトソースの料理と良い相性とのことで、ローストビーフ、チーズたっぷりのキッシュ等と合わせて飲みましたが久々の大ヒットです。このワインはリピート確定です！

取り扱い店が少ないようなのでイオンスタイル津南店へ足を運ぶことになりそうです。



高野さんがラベルにサインを書いてくれました。このビンは大事に取っておきたいと思います。